【朗報】福岡に吉村家直系の家系ラーメンがOPEN

1：風吹けば名無し： 2020/04/06(月) 19:31:58.35ID:OoBqE4Zh0.net

  【福岡ラーメン】本日OPEN!! 博多駅前 「横浜家系総本山吉村家直系店 ラーメン内田家」
横浜家系総本山吉村家直系店
ラーメン内田家
本日4月6日グランドオープン!!

https://www.fukuoka-navi.jp/yokatoko/ayumi-84

吉村家（よしむらや）は、日本の神奈川県横浜市西区南幸にあるラーメン店。提供されるラーメンは豚骨醤油スープで極太ストレート麺のいわゆる家系ラーメンの元祖であり、総本山と呼ばれる[1]。


概要

家系ラーメンの起源とされ、「家系総本山」を名乗る。

1974年、長距離トラック運転手だった吉村実（よしむら みのる）が、横浜市磯子区杉田の新杉田駅付近、国道16号に並行する磯子産業道路沿いにラーメン店を開店する[1]。1999年に横浜市西区南幸・横浜駅西口に移転し、現在に至る[1]。

1日1500杯のラーメンを売り上げる[1]。

麺は酒井製麺の太麺を使用し、分厚くスライスしたチャーシュー、丼からはみ出すほどの大きな海苔3枚、鶏脂を使うことによるいくぶん黄色いスープ、青味として乗せられるホウレンソウが特徴[1]。供される醤油豚骨スープには、1日分として豚骨1トン、鶏ガラ500羽分が使用されている[1]。焼豚の使用量は1日50キログラム以上[1]。

メニューは、ラーメンとトッピング各種のみであるが、麺の固さ、スープの脂の量、味の濃さを客が自由に指定できることに加え、テーブルの上にニンニク、豆板醤、コショウといった調味料が置かれており、客が好みに合わせて使用できるなど、選択肢の豊富さが特徴となっている[1]。


https://ja.wikipedia.org/wiki/吉村家

7：風吹けば名無し： 2020/04/06(月) 19:33:29
福岡じゃ無理やろ

13：風吹けば名無し： 2020/04/06(月) 19:34:16
直系とか傍系とかあるんやな

15：風吹けば名無し： 2020/04/06(月) 19:34:37
ヤクザかよ

17：風吹けば名無し： 2020/04/06(月) 19:34:56
ワイは行くで

20：風吹けば名無し： 2020/04/06(月) 19:35:15
一回行ってみたいわ

21：風吹けば名無し： 2020/04/06(月) 19:35:20
ええなあ
関西にもはよ

22：風吹けば名無し： 2020/04/06(月) 19:35:31
美味そう
二郎もはよ来い

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