【悲報】串カツ田中さん禁煙にしたら客は増えたのに売り上げが減った模様

1：風吹けば名無し： 2018/07/05(木) 16:41:29.76ID:13hQmJ6H0.net

株式会社串カツ田中ホールディングス｜NEWS ニュース | ～客数増、ファミリー層の増加～ 串カツ田中禁煙化1カ月実施結果をお知らせいたします。
 


（中略）

■売上高の変化
客数前年同期比102.2％に伸びましたが、客単価が95.0％に落ち、売上高は97.1％となった（既存店の動向）。
19時と23時の時間帯の売上が20時、22時台に分散。ピーク時間が早まり、早い時間帯の売上高が増加する一方、深夜帯の売上高が減少した。

■客層の変化
↗増　加：
家族　+6％
一般男女グループ（～20代）　+1％
女性・カップル　+1％

↘減　少：
会社員・男性グループ　△6％
一般男女グループ（30代～）　△1％

■客単価の変化
既存店前年同期比95.0％。
要因としてはキャンペーンによる客単価の減少と、お子様をふくむ未成年のお客様の増加により客単価の減少（お通し代がないかつソフトドリンクの為）

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http://kushi-tanaka.co.jp/news/entry/616

全面禁煙の串カツ田中、想定外の来客２％増　売上高は減：朝日新聞デジタル
 

　居酒屋チェーンの串カツ田中ホールディングスは５日、全席禁煙を始めた６月の既存店の売上高が、前年同月より２・９％減ったものの、来客数は２・２％増えたと発表した。会社員や男性グループが減る一方、家族連れが増えたという。

全文を読む

https://www.asahi.com/articles/ASL754JJJL75ULFA01C.html

3：風吹けば名無し： 2018/07/05(木) 16:42:23.46ID:13hQmJ6H0.net
どうすんの？これ

9：風吹けば名無し： 2018/07/05(木) 16:43:43.48ID:xPfTnE+u0.net
ファミリー層とか金にならんのか

283：風吹けば名無し： 2018/07/05(木) 17:12:43.26ID:6OPwrXMgp.net
>>9
子供居ることで客数増加には貢献するけど
単価は下がるよね

12：風吹けば名無し： 2018/07/05(木) 16:44:17.69ID:ya5DCdzip.net
>>9
飲まんからな

144：風吹けば名無し： 2018/07/05(木) 17:01:24.39ID:2lVOGVxja.net
>>12
ほんなら立ち飲み屋でもやりーや

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