天ぷら職人「店に出す天ぷら揚げるのに１０年は修行しないとダメ」

1：風吹けば名無し： 2018/06/20(水) 16:48:42.55ID:8CIMYUoB0
今やってる日テレの特集

天ぷら名店　３９歳の弟子が１０年目の挑戦｜日テレNEWS24



全文はこちら（リンク先に動画）
http://www.news24.jp/articles/2018/06/20/07396440.html

2：風吹けば名無し： 2018/06/20(水) 16:49:15.37ID:i7YCa+8a0
何をそんなに学ぶんや

6：風吹けば名無し： 2018/06/20(水) 16:49:59.45ID:8CIMYUoB0
>>2
師匠「食材を見てどう揚げるか考えて、ちゃんと揚げられるのに１０年」

707：風吹けば名無し： 2018/06/20(水) 17:51:00.14ID:MUE+DwJKa
>>2
仕入先のコネづくり
寿司の場合やけど

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